Бөрг (бөрэг, бёрг, береки, бёрики, бёреки, буузы, пельмени, börek, böreği)
Время на прочтение: 3 мин.Проект «Путешествия еды».
Буузы — история, приготовление, варианты
Время на прочтение: 3 мин.Проект «Путешествия еды» («Хот-холын товч түүк») рассказывает историю появления этих блюд.
Монгольские манты как высокое искусство!
Время на прочтение: < 1 мин.Молодой историк из Монголии, Дана Алия, сменила много стран и городов.
Как насчет того, чтобы поднять шум. Сбылась мечта у него появился монгольский ресторан в Праге
Время на прочтение: 4 мин.Для любознательных гастронавтов это тоже новость: буузы, хуушуур или цуйван нравится? Блюда подает человек с таким же старинным именем — Дашням Болдсайхан, но в остальном это простая история. Он только что осуществил свою давнюю профессиональную мечту, и благодаря ей вы можете попробовать блюда монгольской кухни в Letná, которых вы не найдете больше нигде в Праге.
Что едят в Монголии?
Время на прочтение: < 1 мин.Монгольская кухня.
Начинка и отверстие: чем отличаются манты и буузы
Время на прочтение: 4 мин.Неискушенный обыватель часто путает два блюда — манты и буузы (они же — позы). При кажущейся схожести они разные, и у каждого свой неповторимый вкус. За каждым стоят свои легенды, история и своя национальная гордость.