Где в Иркутске лучшие «позы»? Самое популярное бурятское блюдо
«Позы» — это один из кулинарных брендов Байкала. Мы решили выяснить, где в Иркутске подают самые вкусные позы.
Много мяса, мало теста: где в России пробовать настоящие позы
Позы, они же буузы, — блюдо из пшеничной муки с мясом, которое готовят на пару. Рассказываем, где их пробовать в России.
Ресторатора с канала «Пятница» не впечатлили чёрные и жареные буузы
На Байкал приезжала съёмочная группа программы «Гастротур».
Были и легенды национальной бурятской кухни
Готовясь к поездке, выслушала много советов о национальной кухне. В частности, о таинственных «позах». «Обязательно попробуйте ПОЗЫ!»- писали мне.
Начинка и отверстие: чем отличаются манты и буузы
Неискушенный обыватель часто путает два блюда — манты и буузы (они же — позы). При кажущейся схожести они разные, и у каждого свой неповторимый вкус. За каждым стоят свои легенды, история и своя национальная гордость.
Юрта в пароварке: рецепт настоящих бурятских бууз
Знаменитые бурятские позы (буузы на их родном языке) готовят в каждой второй кафешке Забайкальского края, республики Бурятии и Иркутской области. Нам очень повезло не только пробовать самые дешевые за 35 рублей штука и самые дорогие (175 руб/шт) позы, но и готовить их на бурятской усадьбе в настоящей бурятской семье. Естественно, соблюдая все традиции.