На днях ходили в новое заведение Booza Room, а если быть точнее, то это их второе по счёту заведение. Решила написать что-то вроде обзора на заведения с нашей бурятской национальной кухней. Все честно и непредвзято!
Содержание
Доставка буду буузы
Сначала напишу про них. У них нет кафе — только доставка и самовывоз. Буузы очень вкусные — как они пишут сами — делают их по семейному рецепту, возможно это правда, т.к. они очень похожи на домашние. Рекомендую попробовать у них.
Кафе Багульник
Фаворитом для меня как место где можно посидеть, именно по вкусовым качествам и внешнему виду, уже долгое время остаётся кафе Багульник, что находится на Академической.
Единственный минус для меня- это удаленность от моего дома.
Ни разу не попадались в плохом качестве исполненные Буузы.
Кафе Ага
На втором месте Кафе «Ага».
Ага — означает не совсем знак одобрения, как вы могли подумать, хотя тоже подходит☺, на самом деле это название местности.
В Забайкальском крае, есть Агинский Бурятский округ, раньше был автономным, но ныне в составе края. И местные вместо различных вариантов Агинск, Агинское, Агинск на родном просто называют Ага, буква «г» звучит немного с придыханием и конечная «а» должна звучать незвонко, немного нужно даже «съесть» окончание.?
И кстати это моя малая родина. И кстати в наших краях произрастает Багульник ?.
Там тоже вкусно, но не всегда попадался приветливый персонал, конечно не грубили и не хамили, просто с трудом отвечали на вопросы, казалось, что немного устал официант, как раз мы привели туда гостей из Москвы и как-то сначала не заладилось, но вкусные Буузы и домашний суп-лапша — все исправили вскоре ☺.
Кафе Booza room
Третье место в моем личном «рейтинге» Booza room, в этом заведении мне попадались порой пересоленные буузы, иногда и с порванным тестом, что является важной частью ритуала поедания. Но я не придираюсь, так как «раз на раз» не у всех приходится хорошо. Главное чтобы такие недочеты не были постоянными. Несомненным плюсом наверное является — местоположение. В самом центре города, на пересечении трёх станций метро. Уютно и современно, хотя порой бывает тесновато.
?Четвёртое место отдам «дочке» Booza room, которые открылись недавно. Для меня рубленные буузы, шарбин и даже не бурятское блюдо «сырная лепешка»- показались ооочень жирными, на любителя. Хотя возможно, что рассчитано на «жиролюбителей» ?
Бууз без жира, только из говядины не оказалось в тот день в меню, а из баранины не особо хотелось.
Брали с собой замороженые буузы, уже не рубленые, а молотые, было получше, жир не чувствовался почти.
Однозначно сходим ещё разок, потому что территориально он к нам ближе всех.
Доставка поз Марка Сокол
Отдельно хочу сказать о службе доставки бууз «Марка Сокол», вне моего «рейтинга», заказывали два раза, первый раз нам очень понравились буузы, а во второй раз заказал сын и у нас гостил отец мужа, оба жаловались на пересол и вкус мяса. Опять же повторюсь, возможно, что «раз на раз» не пришлось хорошо. К тому же «наши буузоеды» возможно были избалованы агинским парным мясом и слишком придирались ?. Однозначно ещё закажем, так как к нам едут гости.
Часто слышу от знакомых хорошие отзывы о Марке Сокол, а совсем недавно они принимали участие в фестивале еды, где только к ним стояла многометровая очередь.
Спонсоры
Почему пишу будто оправдываю?( так оно и есть).
Потому как и Марка Сокол и Багульник, выступили нашими спонсорами на отчетном концерте бурятского хора, Багульник обеспечивал гостей концерта (какой бурятский праздник без бууз), а Марка Сокол накормили всех наших приглашённых участников и артистов мероприятия. Всем безумно понравилось и мне в том числе. Так что вот так!
Не смотря на то, что они были спонсорами, я постаралась написать честно. Надеюсь на меня не обидятся и не откажут в будущем сотрудничать со мной ?.
Бурятская кухня
И думаю, что находясь здесь в Петербурге, представляя нашу национальную кухню, каждая из этих организаций стараются «держать» качество на высоте!
Поэтому точно стоит посетить!
У каждого из них своя история, свои секретные ингредиенты, техники исполнения и конечно мастера. Несомненно один объединяющий их фактор- они вас вкусно накормят.
Вы точно не пожалеете.
Выводы
Вывод обо всех участниках моего «рейтинга».
Багульник — вкусно, но скорее для запланированных выходных походов, в виду удаленности.
Ага- вкусно, но тоже далековато.
Booza room- вкусно, идеально подходит больше для приглашения друзей, незапланированных встреч и угощений?.
А Марка Сокол — отличная альтернатива доставке пиццы, бургеров и роллов! Вкусно и полезно!
