Купили конское мясо, готовим Буузы!

Лепим буузы.

Ручная лепка.

Что в видео?

Приготовление котлет

• Купили конское мясо, добавили свиное сало, соль, чеснок, лук, черный перец, яйцо и немного воды для сочности.
• Пожарили котлеты на пробу, чтобы проверить, достаточно ли соли в фарше.

Приготовление бууз

• Тесто для бууз: вода, соль, яйцо, мука.
• Буузы — национальное бурятское блюдо, похожее на хинкали, вареники или манты.
• Тесто должно быть упругим, после чего ему дают отдохнуть.

Лепка бууз

• Автор признается, что не умеет профессионально лепить буузы, но вкус от этого не страдает.
• Готовые буузы замораживают.

Дегустация блюд

• Пробуют буузы, соленые огурцы и помидоры.
• Автор делится впечатлениями о вкусе блюд, отмечая их сочность и сладость.

Проба поз

• Пробуют позы, обсуждают их вкус и бульон внутри.
• Автор показывает, как правильно есть позы, и делится своими впечатлениями.

Огурцы и рыжики

• Обсуждают вкус огурцов, которые автор просто посолила без добавления сахара.
• Пробуют рыжики, отмечают их вкус и делятся впечатлениями.

Видео