Манты с джусаем

Рецепт вкусных мант с джусаем.

Ингредиенты на 50 мант

Тесто

• Мука — 1 кг.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода — 250 мл.
• Соль

Начинка

• Джусай — 7-8 пуч.
• Мясо — 300 гр.
• Лук — 1шт.
• Соль
• Черный молотый перец

Что в видео?

Приготовление теста

• Смешиваем муку, яйца, воду и соль
• Замешиваем обычное тесто для пельменей

Приготовление начинки

• Мелко нарезаем джусай, мясо, лук, соль, черный перец
• Добавляем растительное масла для сочности

Формирование и раскатывание теста

• Делим тесто на кусочки, скатываем и разрезаем на кругляшки
• Раскатываем тесто толщиной 2 мм и шириной 10 см

Лепка мант

• Выбор любого известного метода лепки
• Выкладываем готовые манты на смазанную маслом мантоварку

Варка мант

Варим манты в течение 30 минут

Подача и заключение

Подаём манты с острым соусом

Видео