Рецепт бууз с картошкой

Сегодня мы с вами приготовим буузы с картошкой.

Ингредиенты

• 500 гр. мяса (говядина, баранина, свинина)
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 картофелина
• 1 стакан муки
• 1/4 стакана воды
• соль, перец

Приготовление

1. Нарезать мясо мелкими кусочками.
2. Лук и чеснок мелко порезать.
3. Картошку очистить и порезать мелкими кубиками.
4. В миске смешать муку и воду, вымесить тесто. Оставить на 15 минут отдохнуть.
5. В большой кастрюле сварить мясо и картошку на среднем огне до готовности (около 30 минут), посолить и поперчить по вкусу.
6. Раскатать тесто на тонкий слой и нарезать круглыми формами.
7. На каждый круг выложить небольшое количество начинки, сформировать буузы (края скрепить).
8. Поставить буузы в пароварку и поставить на огонь.
9. На среднем огне готовить до готовности теста (около 15-20 минут).
10. Подавать буузы горячими, посыпав сверху зеленью.

Приятного аппетита!