Рубрика «Мастер-класс» — буузы

Мастер класс по приготовлению бууз.

Краткий пересказ видео

Приготовление бууз

• Видео начинается с представления преподавателя Андрея Сергеевича, который рассказывает о процессе приготовления бууз.
• Андрей объясняет, что для приготовления бууз используется говядина, свинина, лук и соль, а также показывает, как нарезать лук и смешивать мясо.

Замешивание теста

• Андрей замешивает тесто, добавляя воду, яйцо и муку.
• Он объясняет, что тесто должно отдохнуть 10 минут, чтобы набухла клейковина.

Добавление соли и воды в фарш

Андрей добавляет соль в фарш и воду, чтобы сделать его сочным.

Лепка бууз

Андрей показывает, как лепить буузы, делая кругляшки из теста и добавляя фарш.

Приготовление бууз в пара конвектомате

Андрей ставит буузы в пароконвектомат и ждет 18 минут, пока они приготовятся.

Видео

Видео на ютуп