Сагаалган! 2024

Готовим позы (буузы).

Танцуем танец Ëхор.

В гостях

Сегодня, Вы, наши зрители, в гостях — в студии ИСТОК и в УЮТНОЙ ГОРНИЦЕ!

Наши руководители проведут встречу в честь бурятского праздника Сагаалган — в переводе означает Белый месяц. Белый цвет считается олицетворением благополучия добра, счастья, чистоты и честности! Вы увидите национальный танец Ëхор, приготовление вкусных и сочных поз (буузы)…. И за это — 🙏💕спасибо большое Д. С. Осипенко и И. А. Яворской! Позы получились очень вкусные, а главное сочные! Праздник прошёл на Ура!

Что в видео?

Приготовление поз (бурятских пельменей)

• Преподаватель Ирина Анатольевна готовит начинку для поз, используя свинину, говядину и лук.
• Тесто замешивается на яйцах, масле и воде, должно быть крутое.

Традиции и обычаи бурятского праздника Сагаалган

• Праздник привязан к лунно-солнечному календарю, отмечается в феврале.
• Традиции и обычаи схожи с русским Новым годом: наведение порядка в доме, молочные и мясные подношения, обмен подарками.

Приготовление бууз

• Ирина Анатольевна и другие участники готовят позы, используя лук, мясо и тесто.
• Тесто раскатывается с тридцатью тремя защипами, чтобы сохранить сок.

Праздник и традиции

• Участники отмечают праздник, танцуют бурятский танец, готовят чай и позы.
• Упоминается, что раньше позы готовили только к празднику, а не в будни.

Видео