Самые сочные Бурятские буузы (позы)!

Сок так и льётся!

Сегодня приготовим национальное бурятское блюдо — буузы, или по другому позы.

Лепятся они в форме юрты, а отверстие символизирует жизнь и очаг в юрте, который никогда не гаснет.

В идеале буузы лепят с 33-мя складками, и с непременно большим количеством сока внутри.

Ингридиенты для теста

• Мука 600 гр.
• Вода 250 гр.
• Яйца 2 шт.
• Соль 15 гр.
• Растительное масло 1 ст. ложка

Ингридиенты для начинки

• Мясо 1 кг. (говядина)
• Курдюк 150 гр.
• 500 — 600 г лука ( 7 средних шт. )
• Соль 25 гр.
• Перец по вкусу
• Ледяная вода 150 гр.

Видео

На ютуб