Бурятские буузы: пошаговый рецепт и секреты «33 защипов» для сочного результата
Время на прочтение: 4 мин.Вы когда-нибудь пробовали съесть юрту? Не настоящую, конечно, а гастрономическую. Бурятские бузы (или позы, как их часто называют в обиходе) — это не просто разновидность пельменей или мантов. Это древняя философия кочевников, упакованная в тонкое тесто. Многие туристы, возвращаясь с Байкала, пытаются повторить этот кулинарный шедевр дома, но сталкиваются с проблемами: тесто рвется, драгоценный бульон […]
