Чем отличаются буузы от хинкали? Разбираем по начинке!
Время на прочтение: 4 мин.Вкусные буузы и хинкали — что выбрать? Узнайте ключевые различия, чтобы удивить друзей кулинарной эрудицией и выбрать идеальное блюдо для ужина!
Горная Ока. Где готовят лучшие буузы
Время на прочтение: 3 мин.Я проехал по Бурятии и окрестностям несколько тысяч километров. Буузы умеют готовить везде, ни разу мне не довелось попробовать невкусные буузы.
Гастрономическое золото Бурятии: где искать идеальные буузы из мяса яка?
Время на прочтение: 3 мин.Вы когда-нибудь проезжали тысячи километров только ради того, чтобы найти тот самый, «эталонный» вкус? Я исколесил Бурятию вдоль и поперек, и могу с уверенностью сказать: здесь буузы — это не просто еда, это религия. Испортить их практически невозможно (серьезно, мне ни разу не попадались откровенно плохие), но дьявол, как всегда, кроется в деталях. Оказалось, что […]
Переезжаем в Монголию на 4 дня
Время на прочтение: 2 мин.Дегустируем буузы из яка.
Пик Ленина, Бурятские буузы на Луковой поляне
Время на прочтение: < 1 мин.Очередной сезон в больших горах — очередные дни бурятской культуры в базовом лагере Азия Аутдор.
Что едят настоящие альпинисты на Байкале
Время на прочтение: 2 мин.Как гастрономические изыски могут сопутствовать скалолазанью.