Всё о буузах
Время на прочтение: 5 мин.Вы когда-нибудь пробовали блюдо, которое нужно не просто есть, а «пить»? Если нет, то ваше знакомство с гастрономической гордостью Бурятии еще впереди. Буузы (или позы) — это не просто большие пельмени. Это архитектурный шедевр в миниатюре, напоминающий юрту, внутри которой кипит жизнь в виде ароматного мясного бульона. Многие считают, что приготовить их дома невозможно: тесто […]
Время на прочтение: 4 мин.Бурятские буузы: пошаговый рецепт сочных поз на заварном тесте. Вы когда-нибудь пробовали съесть суп, держа его в руках? Если нет, то ваше знакомство с бурятской кухней еще впереди. Буузы (или, как их называли в советское время, позы) — это не просто «большие пельмени». Это инженерный шедевр кочевой кулинарии: прочная «юрта» из теста, скрывающая внутри горячий […]
Время на прочтение: < 1 мин.Вот что она ответила:
Время на прочтение: < 1 мин.В этом видео Антон Головань, профессиональный шеф-повар, готовит традиционное монгольское блюдо — буузы.
Время на прочтение: < 1 мин.Буряты на севере. Бурятский бизнес в Якутии. Как правильно кушать Буузы.
Время на прочтение: < 1 мин.Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля.
