Лепим сочные буузы в Бурятии
Время на прочтение: 5 мин.Буузы: как степной пирожок стал символом бурятской кухни. Что общего между монгольским походом XIII века и семейным ужином в современной Бурятии? Ответ прост — буузы, те самые мясные «мешочки», которые местные ласково называют позами. Это блюдо давно перестало быть просто едой, превратившись в настоящий культурный код целого народа.