Сагаалган 2025: как празднуют буддийский Новый год?
Время на прочтение: < 1 мин.Традиции, ритуалы, буузы.
Буузы по-бурятски: рецепт сочных «юрточек» и секреты идеального теста
Время на прочтение: 5 мин.Самое знаменитое блюдо бурятской кухни – буузы (или позы). Делимся рецептом времён СССР. Друзья, обратите внимание, что рецепт, показанный в программе – это не традиционная рецептура, а упрощённый вариант, распространённый в советское время!
Бёриги: Кулинарный детектив от Великой степи до легендарного кафе «Спутник»
Время на прочтение: 4 мин.Представьте себе блюдо, которое объединяет в себе историю Великого Шелкового пути, лингвистические загадки древних манускриптов и ностальгию по советскому общепиту 60-х годов. Это не просто «еще один вид пельменей». Это калмыцкие бёриги — феномен, который исчез на столетия, чтобы триумфально вернуться и стать гастрономическим символом целого народа. Но почему ближайшие родственники этого блюда — буузы […]
Русифицирование бууз
Время на прочтение: 2 мин.Русский демократ Роберт Райт и дворник-меритократ Ежи Сармат готовят буузы по-сарматски.
в Бурятии сделали антиалкогольный постер времен СССР
Время на прочтение: < 1 мин.