Всё о буузах
Время на прочтение: 4 мин.Привет! Если ты думаешь, что твоя диета «много белка, мало углеводов» — это сурово, то монгольская кухня просто посмеется тебе в лицо. Здесь еда — это топливо для выживания в степи, где зимой минус сорок, а ближайший супермаркет… ну, скажем так, не за углом. Забудь про смузи и авокадо-тосты. Мы отправляемся в гастрономическое путешествие по […]
Время на прочтение: 4 мин.В шумном Сеуле, где неоновые огни смешиваются с ароматами кимчи и стритфуда, иногда хочется чего-то родного, теплого и сытного. Представьте: парящие, сочные буузы, пропитанные мясным соком, с тонкой оболочкой теста, которая тает во рту. Это не просто еда — это портал в мир сибирских вкусов, неожиданно доступный в азиатской метрополии.
Время на прочтение: 4 мин.Для любознательных гастронавтов это тоже новость: буузы, хуушуур или цуйван нравится? Блюда подает человек с таким же старинным именем — Дашням Болдсайхан, но в остальном это простая история. Он только что осуществил свою давнюю профессиональную мечту, и благодаря ей вы можете попробовать блюда монгольской кухни в Letná, которых вы не найдете больше нигде в Праге.
