Как делали позы буряты в старину?
Могу только предполагать. Скорее всего мясо было рублённым (т.к. не было мясорубок, но были ножи), варили на огне.
Могу только предполагать. Скорее всего мясо было рублённым (т.к. не было мясорубок, но были ножи), варили на огне.
Ничем — это одно и тоже. Позы — это русифицированное название, буузы это бурятское название (по бурятски).
Неискушенный обыватель часто путает два блюда — манты и буузы (они же — позы). При кажущейся схожести они разные, и у каждого свой неповторимый вкус. За каждым стоят свои легенды, история и своя национальная гордость.
В идеале должно быть 33, а так — сколько получится.
Что нибудь горячее — чай например. Ещё очень вкусно с красным полусладким вином.
Родоначальники этого блюда Китай.