Улан-Удэ, Оронгойские буузы

Самые большие буузы.

История возникновения Оронгойских бууз. В мае 1993 года одной жительнице села Оронгой пришла идея — варить буузы и продавать их недалеко от села.

Буузы у неё были вкусными, сочными и необыкновенно большими — хватало пары бууз, чтобы наесться. Всё больше людей узнавало об особенных буузах и вскоре стало понятно, что нужно что-то большее — и на том месте появился вагончик.

Когда уже даже вагончик не справлялся с потоком желающих отведать бууз, было решено строить полноценное кафе. Потом подключились и остальные оронгойцы. Вскоре тот пятачок был полностью застроен буузными.

Что в видео?

Тестирование бууз в кафе «У бабушки»

• Автор приезжает в кафе «У бабушки» в Оронгое, чтобы протестировать местные бузы.
• Бузы большие, сочные, с хорошим бульоном и тонким тестом.

Сравнение с другими кафе

• Автор сравнивает бузы с другими кафе, где тестировал маленькие бузы, и отмечает, что здесь они самые лучшие.

Остановка и кафе «У бабушки»

• Автор описывает остановку и кафе «У бабушки», где он тестировал бузы.
• Кафе находится в захолустье, но они продают хорошие буузы с бульоном.
• Автор рекомендует посетить кафе «У бабушки» для тестирования бууз, особенно если проезжаете мимо.
• В кафе можно купить сим-карту, починить машину и собирать облепиху в августе.

Орогойский буузы

• Автор рассказывает об Оронгойских буузах, которые он попробовал в Улан-Удэ.
• Он отмечает, что бузы большие и вкусные, но не может сравнить их с другими, так как везде готовят примерно одинаково.

Секреты приготовления бууз

• Автор объясняет, что для приготовления хороших бууз нужно тонкое тесто, правильная лепка и наличие дырочки посередине.
• Это позволяет мясу быть сочным и сохранять бульон.

Видео