Буузы и как их едят в Улан-Удэ
Время на прочтение: 12 мин.Роман Лошманов — о бурятском народном сокровище.
Происхождение бууз и похожих блюд
Время на прочтение: 3 мин.Что считает наука о происхождении бууз, манты, маньтоу и похожих блюд?
Московский журналист: «Общепит Улан-Удэ выстроен на базе одного блюда»
Время на прочтение: 3 мин.Российское издание рассказало о национальном бурятском блюде – буузах.
Национальное достояние. Как приготовить бурятские буузы или позы?
Время на прочтение: 4 мин.
В 70-х годах в Улан-Удэ буузы были очень большими и очень жирными
Время на прочтение: 4 мин.
Кто придумал буузы
Время на прочтение: 3 мин.Бурятская кухня — это в большинстве своем жирные, сытные блюда, наследие кочевых народов, большую часть времени находящихся в дороге. Такие, например, как позы, или, как их еще называют, буузы.