Буузы по монгольски
Мастер класс.
Абориген из Забайкалья сравнил буузы с пянсе
Еще в самолёте в Южно-Сахалинск (такая вот командировка) заметил группу молодёжи — ей оказалась читинская хоккейная команда «Манул». Они летели в столицу островной области играть с сахалинской командой «Сахалинский орлан».
Много мяса, мало теста: где в России пробовать настоящие позы
Позы, они же буузы, — блюдо из пшеничной муки с мясом, которое готовят на пару. Рассказываем, где их пробовать в России.
Вкусное Забайкалье — Буузы и хушур
Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля.
Были и легенды национальной бурятской кухни
Готовясь к поездке, выслушала много советов о национальной кухне. В частности, о таинственных «позах». «Обязательно попробуйте ПОЗЫ!»- писали мне.
Начинка и отверстие: чем отличаются манты и буузы
Неискушенный обыватель часто путает два блюда — манты и буузы (они же — позы). При кажущейся схожести они разные, и у каждого свой неповторимый вкус. За каждым стоят свои легенды, история и своя национальная гордость.