Главред «Еды»: Бурятские буузы – «дикое» блюдо
Как делают бурятские буузы в Сергиевом Посаде
Буузы, они же позы, — бурятские паровые пельмени, произошедшие от китайских баоцзы. О том, что это за блюдо и как его готовить и есть, рассказывает хозяйка буузной «Байкал» Сирафима Раднаева.
В Сергиевом Посаде открылось новое кафе с национальной бурятской кухней
Сергиевопосадцам до «Байкала» теперь рукой подать. Кафе-буузная с одноимённым названием открылась на вокзале.