Мастер-класс по лепке традиционного забайкальского блюда устроили организаторы конкурса Follow Up Siberia для иностранных travel-блогеров в ресторане «Звезда Кочевника» в Чите 8 октября.
Путешественников встречают на пороге ресторана в национальных бурятских костюмах. Блогеры с удовольствием делают фотографии для своих подписчиков. В Сибири они впервые, и любое проявление колорита для них ново и не должно пройти мимо объектива их гаджетов.
В комнате для мастер-класса уже всё готово. Скалки, мука, перемолотое мясо и отстоявшееся тесто. Надевают фартуки, колпаки и перчатки. Готовы слушать про особенности национального блюда — форму в виде юрты, специфику приготовления и 33 защипа.
Повар Василий показывает, как правильно раскатать тончайшее тесто, оставив в центре утолщение для фарша. Техника отработанная, всё происходит очень быстро из-под руки профессионала. Мастер с юмором пытается ускорить процесс мотивирующей фразой: «Давайте быстрее, нам нужно успеть сделать большой заказ!»
Работа закончена, процесс приготовления национального блюда заснят для блогов из разных уголков мира. Небольшая фотосессия с готовым результатом — и можно отправлять буузы на кухню. Пока гости ждут дегустацию национальной бурятской кухни в своём исполнении — смотрят программу с народными танцами и музыкой, общаются с сибиряками.
Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы Иностранцы налепили буузы
Источник: chita.ru