Вкусное Забайкалье — Буузы и хушур

Десять оригинальных блюд! Все они основаны на продуктах, которыми славится Забайкальская земля.

Ягоды, душистые травы, рыба и мясо взяты за основу забайкальскими мастерами поварского дела. Немного фантазии, профессионализма и блюдо превращается в настоящий кулинарный шедевр! Неповторимый вкус, изысканная подача и уникальная рецептура — это дары Забайкалья! Аппетитно и полезно!

Что в видео?

Приготовление бурятских бууз

• Видео начинается с приготовления традиционных бурятских бууз, которые готовятся из рубленного мяса, лука, соли и перца.
• Затем автор готовит тесто для бууз, раскатывает его и нарезает на небольшие кусочки.
• Далее автор показывает, как сделать защипы на тесте, чтобы получились буузы.

Приготовление хушуров

• Автор переходит к приготовлению хушуров-кармашков, которые готовятся из теста с мясной начинкой.
• Автор раскатывает тесто, кладет фарш и закрывает сверху, защипывая края.
• Затем автор показывает, как жарить хушуры в кипящем масле.

Видео